El ponche navideño no puede faltar es nuestras fiestas navideñas, es una bebida que además de deliciosa, aporta una gran cantidad de vitaminas y otros maravillosos beneficios. Te contamos delas propiedades y beneficios que tienen las frutas del ponche navideño.
¿Cuál es el origen del ponche de frutas?
Es una bebida muy tradicional en Latinoamérica y prácticamente cada región tiene su receta especial, que pasa de generación en generación.
Su origen puede rastrearse hasta la antigua civilización persa, en donde se consumía un líquido preparado con alcohol, agua, limón, azúcar y hierbas aromáticas al que se le denominaba ‘panch’ o ‘cinco’.
De ahí pasó a Europa, donde la palabra evolucionó a ‘punch’ o ‘ponche’, agregando a la típica preparación frutas de temporada.
¿Qué alcohol va con ponche?
En diversos países, todavía se conserva la tradición de servirlo con alcohol, principalmente brandy o ron, y puede tomarse frío o caliente, siendo esta última la preparación más popular en nuestro país.
Beneficios de las frutas del ponche
Como se elabora con productos naturales, muchos nutrientes quedan en la preparación final. Cada ingrediente te aporta:
- Caña: contiene calcio, vitamina C y carbohidratos.
- Guayaba: es rica en vitaminas A, C, B3, potasio, calcio y sodio.
- Manzana: tiene potasio, calcio, sodio, magnesio y vitamina C.
- Membrillo: aporta potasio, calcio, magnesio, vitamina C y sodio.
- Nueces: son ricas en ácido fólico, complejo B, potasio, magnesio, calcio, hierro, sodio, zinc y ácidos grasos omega 3.
- Piloncillo: es rico en carbohidratos, potasio, calcio y sodio.Jamaica tiene vitaminas A, C, complejo B, hierro y calcio.
- Tamarindo aporta potasio, magnesio, calcio, sodio y vitaminas A y C.
- Tejocote: es rico en vitaminas A y C, además de otros nutrientes.
Cómo debe ser un buen ponche navideño
- El sabor debe ser frutal y suave, con toques ácidos del tamarindo, tejocote y jamaica.
- De acuerdo con los ingredientes que selecciones, su color puede ser rojizo, anaranjado o café claro.
- En su aroma predomina el toque de guayaba y canela.
- Se recomienda servir un poco de cada fruta en un jarrito de barro, adornando con una caña de azúcar.