La fascinante historia del duque de Wellington, el royal que le dio nombre al filete preferido para Navidad
El filete Wellington —también llamado solomillo Wellington— es uno de los platillos más sofisticados y fastuosos de la cocina inglesa. Pero quizá te has preguntado, ¿por qué lleva el nombre de Wellington? No solo suena elegante, sino que fácilmente podría ligarse a un personaje de importancia, y precisamente así fue: se llama así por Arthur …