El cuerpo de una persona no puede producir todo lo que necesita para funcionar de forma correcta, las vitaminas y nutrientes esenciales para estar saludable se tienen que adquirir a través de los alimentos que consumimos.
La OMS divide estas vitaminas y nutrientes en dos categorías: micronutrientes y macronutrientes.
¿Qué son los micronutrientes y macronutrientes?
Los micronutrientes son los nutrientes que una persona necesita en pequeñas dosis. Los micronutrientes constan de las vitaminas y minerales. Aunque el cuerpo solo necesita pequeñas cantidades de estos, una deficiencia puede deteriorar la salud.
Los macronutrientes son los nutrientes que una persona necesita en cantidades más grandes. Los macronutrientes incluyen el agua, la proteína, los carbohidratos y las grasas.
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Vitaminas y nutrientes esenciales
Estas vitaminas y nutrientes indispensables para el buen desarrollo de nuestro cuerpo, también ayudan con la belleza de nuestra piel, te decimos cuáles son, dónde encontrarlas y para qué te sirven.
Vitamina A
Ayuda a regular el crecimiento celular, reduce las lineas de expresión y las arrugas, además de prevenir el acné, el daño por los rayos UV y la resequedad de la piel.
La puedes encontrar en: Camotes, hígado de res, espinaca y zanahoria.
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Vitamina C
Esencial para el funcionamiento del sistema inmune y protege contra los radicales libres. Para la piel, ayuda a la producción de colágeno , reparar tejidos y daños provocados por el sol.
La puedes encontrar en: Pimientos verde y rojo crudos, naranja, kiwi y brócoli.
Vitamina D
Es crucial para el crecimiento óseo, la función nerviosa y la salud inmunológica. En la piel ayuda a combatir el acné colabora en la producción de colágeno, además de reducir manchas y arrugas.
La puedes encontrar en: La luz solar, salmón, sardinas y la yema del huevo.
Vitamina E
Vital para las funciones inmunológicas y la salud vascular. Previene el daño oxidativo que deriva en el envejecimiento prematuro.
La puedes encontrar en: Almendras, semillas de girasol, cacahuate, trigo entre y avellanas.
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Vitaminas K y K2
Necesarias para la formación de huesos y ña salud vascular. También promueve la formación de eslastina y ayuda a sanar moretones.
La puedes encontrar en: Hortalizas de hoja verde, alimentos fermentados.
Zinc
Esencial para la salud inmunológica y a síntesis de ADN y de proteínas. Contribuye al crecimiento del cabello y uñas; protege contra infecciones y daño por exòsición al sol.
La puedes encontrar en: ostras, res, cangrejo, yogurt y nueces de la india.
Selenio
Puede ayudar a disminuir el riesgo de ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares. También ayuda a reparar el daño causado por radiación UV, protege contra el cáncer de piel.
La puedes encontrar en: nueces de Brasil, atún, sardinas, queso cottage y arroz integral.
Calcio
Indispensable para la salud de los sistemas vascular, muculo-esquelético, nervioso y hormonal. También contribuye al grosor de la piel regula la producción de células cutáneas.
La puedes encontrar en: yogurt, sardinas, leche salmón y kale.